学做猫耳朵日记300字
一次难忘的面食初体验
今天是我第一次尝试制作山西传统面食——猫耳朵，整个过程既有趣又充满挑战。早上起床后，我就迫不及待地准备好了面粉、水和少许盐，开始了我的面食制作之旅。
和面阶段
按照妈妈教的方法，我将500克面粉倒入大碗中，慢慢加入温水。刚开始水加得有点急，面团变得黏糊糊的，我赶紧又加了些面粉补救。反复揉搓了约20分钟，终于得到了一个光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。
制作猫耳朵
醒好的面团擀成厚约1厘米的面片，切成小方块。最有趣的部分来了：用拇指按住面块，在案板上轻轻一搓，面块就卷曲成可爱的猫耳朵形状。刚开始我做得歪歪扭扭，但越做越顺手，最后竟然摆满了一整个托盘。
烹饪与品尝
水开后下锅煮制，看着一个个猫耳朵在沸水中跳舞，心里特别有成就感。配上自制的番茄鸡蛋卤，第一口下去，筋道的口感和面香让我感动不已。虽然形状还不够完美，但这份亲手制作的美味让我体会到了劳动的快乐。
通过学做猫耳朵日记300字的记录，我不仅学会了一道传统面食的制作方法，更深刻理解了"自己动手，丰衣足食"的道理。这次经历让我对面食文化产生了浓厚兴趣，期待下次能尝试制作更多花样的面点。