捣年糕300字日记：冬日里的传统美味记忆

一、清晨的准备工作

天刚蒙蒙亮，院子里就传来"咚咚"的声响。今天是村里一年一度的捣年糕日，我迫不及待地穿上棉袄跑出去看热闹。大人们早已支起了石臼，蒸好的糯米冒着腾腾热气，空气中弥漫着甜丝丝的米香。

1. 蒸米的过程

王婶说："好年糕要用当年新米，浸泡整夜后蒸足两个时辰。"我看着灶台上三层蒸笼里雪白的糯米，在柴火慢煨下渐渐变得晶莹透亮，像缀满珍珠的云朵。

二、热闹的捣年糕现场

八个壮劳力轮流抡着枣木锤，喊着号子砸向石臼。每砸一下，糯米团就发出"噗"的闷响，渐渐从颗粒分明变得绵软柔韧。李叔的额头沁出汗珠，在冬阳下闪闪发亮。

2. 揉制的手法

当糯米捣成光滑的面团，几位巧手的阿姨立即围上来。她们蘸着桂花油，像变魔术般把年糕揉成白胖的条状，有的还包进豆沙馅，捏成元宝形状讨吉利。

三、传承的味道

捧着热乎乎的年糕咬下去，糯米的清甜瞬间充满口腔。奶奶笑着说："我小时候也是这样看着曾祖母捣年糕。"石臼上的凿痕记录着六十年的光阴，而木锤声里，是代代相传的温暖记忆。

傍晚时分，家家户户都分到了新鲜年糕。妈妈把年糕切片油炸，金黄酥脆的外皮裹着拉丝的糯米，蘸着红糖吃得满嘴留香。这滋味，就是最地道的年味。