看妈妈烧菜作文400字日记：厨房里的温暖时光

今天放学回家，我刚推开家门，一股熟悉的香味就扑面而来。妈妈正在厨房里忙碌着，我放下书包，悄悄走到厨房门口，决定好好观察妈妈烧菜的过程，完成老师布置的《看妈妈烧菜》的作文作业。

准备工作

妈妈先是从冰箱里拿出了新鲜的食材：翠绿的青椒、鲜红的西红柿、金黄的鸡蛋，还有一块嫩滑的里脊肉。她将青椒洗净后放在砧板上，只见刀起刀落，发出有节奏的“哒哒哒”声，青椒瞬间变成了均匀的细丝。她的动作是那么熟练，每一刀都恰到好处，让我不禁感叹妈妈的手艺。

接着，妈妈开始处理里脊肉。她先将肉切成薄片，然后加入适量的盐、料酒和淀粉腌制。妈妈告诉我，这样腌制后的肉片会更加嫩滑可口。她一边操作一边向我解释每个步骤的重要性，我这才意识到，原来烧菜还有这么多学问。

准备工作完成后，妈妈打开了煤气灶，蓝色的火苗欢快地跳跃着。她往锅里倒入适量的油，待油温升高后，先将腌制好的肉片倒入锅中快速滑炒。肉片在热油中发出“滋滋”的声响，很快由粉红色变成了诱人的白色，散发出浓郁的香味。

妈妈将肉片盛出备用，接着开始炒青椒。青椒下锅后，她用锅铲快速翻炒，让每一片青椒都均匀受热。随后，她将之前炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油和调味料，继续翻炒。最后，她勾芡收汁，一道色香味俱全的青椒肉丝就完成了。

接下来，妈妈又开始做西红柿炒蛋。她先将鸡蛋打散，倒入锅中煎成金黄色的蛋饼，然后盛出备用。接着炒西红柿，待西红柿炒出汤汁后，将鸡蛋重新倒入锅中，让每一块鸡蛋都裹上酸甜的西红柿汁。红黄相间的西红柿炒蛋，看起来就让人食欲大开。

看着妈妈忙碌的身影，我突然发现她的额头已经渗出了细密的汗珠，但她的脸上始终带着温柔的笑容。我问妈妈累不累，她笑着说：“为家人做饭是一件幸福的事，看着你们吃得开心，我再累也值得。”

这一刻，我深深地感受到了妈妈的爱。原来，每一道看似普通的家常菜，都蕴含着妈妈的心血和爱意。她不仅是在为我们准备食物，更是在用这种方式表达对家人的关爱。

通过这次观察，我不仅学会了如何描写烧菜的过程，更体会到了母爱的伟大。妈妈用她灵巧的双手，日复一日地为我们烹制美味佳肴，从不抱怨。我想，这就是最平凡的伟大吧。

今晚的饭菜格外香甜，因为我知道，这里面有妈妈满满的爱。我也暗下决心，以后要多帮妈妈做家务，减轻她的负担，让她也能多休息休息。