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日记我会做饺子300

日记我会做饺子300:一次难忘的厨房冒险

2023年10月15日 星期日 晴

今天是我第一次独立完成300个饺子的制作,从揉面到包馅,整整花了6个小时。这篇日记记录了这个充满面粉与笑声的周末。

一、准备工作

清晨7点就起床去菜市场采购:5斤面粉、3斤猪肉、2斤韭菜,还有生姜、香菇等配料。老板娘听说我要包300个饺子,惊讶得差点把秤掉地上。

二、和面大战

按照奶奶教的"三光政策"(盆光、手光、面光)开始和面。没想到估算失误,第一次加水太多,面团粘得像胶水,最后不得不又加了半斤面粉补救。

💡 小技巧:后来发现面粉和水的黄金比例是2:1,冬天要用温水

三、调馅风波

剁肉馅时邻居来敲门,以为我在拆房子。最惊险的是调味道时把酱油当成老抽,差点让馅料变成黑色。幸好妈妈视频指导,用白糖和香油救了回来。

四、包饺子300挑战

从上午10点到下午4点:

  • 前50个:奇形怪状,有的像包子
  • 100-200个:终于找到手感
  • 最后100个:居然包出了花边

五、成果验收

煮破23个,冷冻277个。爸爸说最好看的前10个要留着过年,弟弟偷吃生饺子被追着满屋跑。晚上全家吃着热腾腾的饺子,妈妈笑着说"下次可以挑战500个了"

这次日记我会做饺子300的经历让我明白:做饭不仅是技术,更是爱的表达。虽然腰酸背痛,但看到冰箱里整整齐齐的饺子军团,所有的辛苦都值得。

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