去做蛋糕的日记300字：甜蜜的厨房冒险
一、准备材料
今天下午，我决定尝试自己做蛋糕。翻开食谱，发现需要面粉、鸡蛋、牛奶、糖和黄油。我仔细称量了200克低筋面粉，打了3个鸡蛋，又倒了100毫升牛奶。黄油在微波炉里叮了30秒，融化成金黄色的液体，散发出浓郁的奶香。
小贴士
记得提前将黄油软化，这样更容易与其他材料混合均匀哦！
二、搅拌过程
把所有的材料倒进一个大碗里，我开始用打蛋器搅拌。面粉像雪花一样纷纷扬扬，鸡蛋液和牛奶渐渐融合，变成淡黄色的糊状。搅拌时不小心把面粉撒到了围裙上，像撒了一层糖霜。
最有趣的是打发蛋白的环节。透明的蛋清在高速旋转的打蛋器下，慢慢变成雪白的泡沫，最后竟然能拉出尖尖的角！这让我想起冬天堆的雪人。
三、烘焙时刻
将面糊倒入模具时，我紧张得手都在抖。烤箱预热到180度，"叮"的一声仿佛吹响了冲锋号。透过玻璃门，看着蛋糕慢慢膨胀，表面变成金黄色，整个厨房都弥漫着甜丝丝的香气。
等待的30分钟像过了一个世纪，我不停地看表，生怕蛋糕烤糊了。
四、成果展示
当蛋糕终于出炉时，我激动得差点跳起来！虽然形状有点歪，但散发着诱人的香气。切开后，松软的蛋糕组织让我特别有成就感。尝一口，甜度刚好，比店里买的还要香。
这次做蛋糕的经历让我明白，亲手制作的食物总是格外美味。虽然过程有些手忙脚乱，但看到家人吃得开心的样子，所有的辛苦都值得了。下次我要尝试做巧克力味的！
（总字数：512字）
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