做酸菜鱼日记300字：厨房里的烟火气与生活滋味

一、备料时的期待

清晨的菜市场总是充满生机，我拎着篮子穿梭在摊位间，为今天的做酸菜鱼日记300字计划采购食材。草鱼在池子里甩尾溅起水花，酸菜坛子飘出熟悉的发酵香气，小米椒红艳艳地堆成小山。卖鱼大叔熟练地刮鳞去骨，刀光闪动间忽然想起母亲常说："活鱼现杀才够鲜嫩。"

二、烹饪中的手忙脚乱

鱼片腌制时放了太多料酒，厨房顿时酒香四溢。热油爆香佐料的瞬间，呛得连打三个喷嚏。酸菜下锅时油花四溅，手背被烫出个小红点——这大概就是做酸菜鱼日记300字里不会写的狼狈细节。当奶白鱼汤在砂锅里咕嘟冒泡时，整个厨房笼罩在带着酸辣味的白雾中，抽油烟机轰鸣着吞没了我哼跑调的小曲。

三、餐桌上的圆满

最后撒上的那撮香菜像是魔法，翠绿叶片在金汤里起伏。父亲先舀了碗汤，吹着气喝下第一口时眼睛突然发亮："比上次少放了半勺盐？"妹妹专挑鱼腹肉吃，筷子在碗边敲出轻快的节奏。此刻突然明白，做酸菜鱼日记300字记录的不仅是菜谱，更是油盐酱醋里藏着的家庭密码。