身边的科学作文：一次有趣的厨房实验日记
2023年10月15日 星期六 晴
今天妈妈在厨房做蛋糕时，我突然发现了一个有趣的现象——当她把小苏打倒入醋里时，液体立刻冒出了大量气泡！这让我想起了自然课上老师讲的身边的科学作文主题，于是我决定记录下这个化学反应的奇妙过程。
实验准备
我准备了以下材料：
1. 食用小苏打（碳酸氢钠）
2. 白醋（含醋酸）
3. 透明玻璃杯
4. 小勺子
5. 记录本和笔
实验过程
首先，我往玻璃杯里倒了约50毫升白醋。当用勺子加入半勺小苏打时，杯子里立即产生了剧烈的反应：液体表面涌出大量气泡，还发出"嘶嘶"声。我赶紧用手机拍下了这个瞬间，作为身边的科学作文素材。
通过查阅资料，我了解到这是酸碱中和反应：
CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂↑
醋酸与小苏打反应生成了醋酸钠、水和二氧化碳气体，那些气泡就是二氧化碳。
延伸思考
这个简单的实验让我联想到生活中的许多现象：
• 灭火器的工作原理
• 面包蓬松的秘密
• 自制汽水的方法
原来科学就在我们身边，只要我们用心观察，厨房也能变成实验室。这次经历让我深刻体会到身边的科学作文的魅力——从日常生活中发现科学的奥秘。
收获与感悟
通过这次实验，我学会了：
1. 观察现象要仔细
2. 记录过程要详细
3. 解释原理要科学
4. 联系实际要广泛
这真是一次既有趣又有意义的科学探索！我打算下周继续研究"彩虹牛奶"实验，为我的身边的科学作文系列增添新内容。
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