做月饼日记300字：中秋的甜蜜记忆
一、准备材料
清晨的阳光透过厨房窗户洒进来，我兴奋地清点着做月饼的材料：面粉500克、转化糖浆300毫升、花生油120克、枧水8克，还有莲蓉馅和咸蛋黄。妈妈笑着说："今年中秋的月饼就交给你啦！"
小贴士：
枧水可以用食用碱和水按1:3调配，能让月饼皮更酥脆。
二、和面过程
将糖浆和花生油搅拌至乳化状态，筛入面粉时飘起一阵雪白的面粉云。揉面的手感很特别，面团从粘稠渐渐变得光滑有弹性。记得要醒面2小时，这段时间我忙着把咸蛋黄喷上白酒，放进烤箱180度烤10分钟，满屋都是咸香。
三、包馅成型
下午三点，面团已经醒发好。我按照皮馅3:7的比例分剂子，把金黄的蛋黄裹进莲蓉里，再小心地用面皮包裹。模具是传统的花好月圆图案，按压时要用些力气，"咔嗒"一声，一个月饼坯就完美脱模了。
四、烘焙时刻
烤箱预热200度，先烤5分钟定型。取出刷蛋液时，我的手有点抖，妈妈说："要像写毛笔字那样轻扫。"第二遍烤15分钟，看着月饼慢慢变成金黄，厨房里弥漫着甜蜜的焦香。
五、品尝收获
等待回油的三天最难熬！终于在中秋夜切开月饼，莲蓉包裹着流油的蛋黄，家人们都说比买的还好吃。这300字的日记记录的不只是做月饼的步骤，更是团圆的温暖。
后记：原来面粉与糖浆的融合需要耐心，就像亲情需要时间沉淀。明年我还要尝试冰皮月饼，把这份甜蜜传承下去。
中秋节做月饼日记300字(通用10篇)
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做月饼的日记300字合集
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日记做月饼300字
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中秋节做月饼日记300字6篇
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